大家好，我是贝叔~

今天来给大家分享形似泡芙，却“内藏玄机”的—「爆浆麻薯」

简单快手，只要搅一搅！

它的外表酥脆有嚼劲，里面软Q甜滋滋，从内到外可以吃到不一样的口感，冷藏之后另有一番风味！

材料准备

麻薯预拌粉 100g（展艺）

鸡蛋 10g

黄油 15g

水 70g

黑芝麻 10g

馅料：

科麦吉士粉 25g

牛奶 75g

淡奶油 100g

砂糖 7g

（可以根据个人喜好加抹茶粉、巧克力等制作不同口味）

操作步骤

①把100g展艺麻薯粉，10g鸡蛋，15g融化的黄油(预先用微波炉加热融化)，70g水，10g黑芝麻倒入搅拌缸里，先搅拌低速2分钟，再调成中速2分钟，搅拌至光滑即可取出。

②将搅拌好的面团分成30g/个，用手滚圆，放入烤盘中，喷水。