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四川麻辣面是怎么做的(四川麻辣面正宗做法窍门)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-12-18 04:23:49作者:YD166手机阅读>>

平顶山人虽然好吃,但是嘴都叼得很,

不管你是哪里的美食,要想在平顶山混,

都得按照平顶山人的口味来改良

不然很难在平顶山混得下去

今天细数一下那些被平顶山人改良过的美食

1、饸饹面

四川麻辣面是怎么做的,四川麻辣面正宗做法窍门(1)

四川麻辣面是怎么做的,四川麻辣面正宗做法窍门(2)

饸饹面最早的起源应当在山西曲沃,后流传至全国各地。原本是用荞麦面或者高粱面经过饸饹床压制成条,清水煮面然后配以红油和蔬菜。原是一无名小卒,全国范围内没存在感。说真的,没啥吃头!

四川麻辣面是怎么做的,四川麻辣面正宗做法窍门(3)

流传至平顶山郏县,经过改良,弃用荞麦面和高粱面,选用小麦面,煮熟捞出后浇入羊肉高汤,配上葱花,薄片羊肉,羊油辣椒!偶买噶,味道超正点,饸饹面自此开始发光闪耀全国!!!由于郏县饸饹面太过于优秀,簇拥众多,以至于人们以为郏县才是饸饹面的发源地!精髓在于一勺羊骨高汤,各家都有各自的保密配方!

2、米线

四川麻辣面是怎么做的,四川麻辣面正宗做法窍门(4)

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