本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：与秋作伴

夏天到了，不想操心做饭又想吃得好怎么办？这两年突然火起来的网红方便食品螺蛳粉实在是好选择。虽然是方便食品，但是一般配料都达到6种甚至更多，虽然比起饭店现做的香味略逊一筹，但是也算的上容易做又好吃的美味了。 市面上的螺蛳粉品牌很多，但是既然吃就建议大家对自己好一点，本文选择了8个品牌的10款市面上口碑比较好的螺蛳粉进行对比，从料包到口味到特色，说说哪些螺蛳粉是作者心中的白月光。

煮粉流程

绝大部分的螺蛳粉上会介绍烹饪方法，各家会有点小出入，但是大体差不多。柳全的包装上提供了2个方法，区别主要在方法一在制作前把粉先泡了1小时。

简单是就是先准备一锅水，可以热水也可以冷水下锅，个人感觉区别不大，一般标注的8-10分钟煮粉时间基本是不够的，具体的时间根据自己的喜好定吧，看你喜欢硬一点的还是软一点的。差不多了捞出来，可以用凉水过一下也可以直接放碗里待用。再准备一锅水，一般是350mL-500mL之间，各家的建议不同，加入螺蛳汤包，酸笋和酸豆角可以这个时候加也可以出锅再加。水烧开之后搅动一下让锅里的食材受热均匀，加完醋之后关火，为什么关火前而不是关火后，别问，问就是任性。腐竹看个人爱好，一般腐竹单独是一包的都会先加，我更喜欢腐竹吸满汤汁的味道和软软的口感，花生和辣油可以盛到碗里再加。辣油的量可以酌情，但是不能没有，不只是不辣的问题，没有辣油也不香。

1,好欢螺

作为市场上的头部品牌，好欢螺的市场认可度非常的高，本次对比中也特意选取了好欢螺旗下的三款产品一起进行对比。普通版的配料比较的传统，就是常见的米粉 腐竹花生 酸笋 酸豆角萝卜干 螺蛳汤包 辣油 酸醋。其中，干米粉的量比较少，只有100g，而目前的主流的重量是120g。因为好欢螺确实好吃，所以在实际吃的时候粉量比较少会给人意犹未尽的感觉。

臭味还好吧，中规中矩，腐竹稍稍有点碎的，花生也蛮新鲜的，酸笋和酸豆角都很爽脆，而且很进味道。