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湖南风吹肉的做法(湖南常德风吹肉正宗做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2023-02-17 16:29:30作者:YD166手机阅读>>

湖南风吹肉的做法,湖南常德风吹肉正宗做法(1)

风吹肉是一道湖南的地道美食,也是“环保腊肉”。 新鲜猪肉不如风吹肉有韧劲,而且有一种特别的风味,吃起来香而不呛。 买条五花肉,抹上盐和花椒腌一个晚上,我就挂在阳台上,风吹2天就可以了,超级方便。 很多食材借助风吹肉的一点点咸味风味,就会变得不一样的味道,总之就是很特别的味道。 好吃,真的好吃! 风吹肉没有拍切好的图,用的五花肉切图代替。

By 小为胖胖

用料

  • 风吹肉 300克
  • 五香香干 3块
  • 青椒 2个
  • 红椒 1个
  • 生抽 1勺
  • 鸡精 少许
  • 老抽 少许
  • 盐 少许

做法步骤

湖南风吹肉的做法,湖南常德风吹肉正宗做法(2)

1、腌制的风吹肉(抹上盐和花椒腌一个晚上,挂上阳台风吹2日即可)

湖南风吹肉的做法,湖南常德风吹肉正宗做法(3)

2、香干切片,辣椒切丝,风吹肉切片(五花肉图片代替,风吹肉没有拍图)

湖南风吹肉的做法,湖南常德风吹肉正宗做法(4)

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