大荔县吃食里还值得称道的就是瓜、果、菜。这里从古至今就是著名的瓜果之乡，蔬菜之乡。大荔县洛河以南的西瓜，个头大，水分多，皮薄瓤厚，甜中带沙，不仅在陕西闻名、全国有名，还远销各地。说到瓜，好多外地人可能想不到，这里竟然也有哈密瓜。新疆的哈密瓜大多数人都吃过，脆甜爽口，别具风味。但大荔的哈密瓜，我虽然见过，但一直没有机会品尝；因它是大棚里种植的，想必口味没有新疆的好；但是能在关中平原上生产出来，也算是一个奇迹。大荔县的水果品种繁多，不仅有苹果、桃子、梨子、李子、花生，还有冬枣等。据说，在全国各地常见的水果在大荔县基本上都能找到。大荔的蔬菜品种也极为繁多，黄瓜、大葱、西红柿等等，但最有名的要属黄花菜了。大荔县的黄花菜，又名“沙苑金针菜”，栽植历史悠久。据沙苑遗址史料记载，约公元283年前就有栽植，到明清时期已广泛栽植，发展至今。主要产区地处陕西关中平原东部沙苑地区，当地水利灌溉便利，土壤以沙质土为主，土质疏松肥沃，透气性好，光照充足，土壤升温快，有着黄花菜生长得天独厚的气候条件和地理环境，成为黄花菜天然优生无公害之地，是大荔县域的名特产业。大荔县的黄花菜主产区苏村乡已久负盛名，被誉为“中国黄花菜第一乡”。

大荔县是一个农业大县，到了这里，你不用为吃而熬煎，这里的面食、炒菜及瓜果蔬菜，应有尽有，不但能解你的果腹之需，还能让你吃得放心、舒心、开心。

（来源：陕菜网）