天气炎热，大家在饮食上都有些许讲究，油腻的和辛辣的要少吃，吃多了容易肠胃不适和上火，此时一些爽口又家常的小炒素菜就格外受欢迎。

今天分享的这道简单的家常小炒，味道微酸，很开胃下饭，主要食材为西红柿和西葫芦，喜欢的可以照着做一做，特别适合夏季食用。

主材是西葫芦，属于夏季的时令蔬菜，夏季食用具有清热利尿，除烦止渴，润肺止咳的好处，丰富的维生素可以唤醒沉睡的皮肤细胞，帮助润泽肌肤，让皮肤更加的水润光泽，有一定的驻容养颜的好处。西葫芦的热量极低，还含有丰富的膳食纤维，夏季多吃可以帮助润肠道排毒素，是很多减肥爱好者的理想食材。

同时西葫芦含有抗干扰素的诱生剂，能够增强人体免疫力，调节人体新陈代谢，提高人体抗病能力。

搭配更加营养的西红柿一同烹炒，味道微酸开胃，颜色红润，口感清淡，是一道不错的夏季开胃小菜，一定别错过。

——素炒番茄西葫芦——