今年第一次烧小龙虾，每次洗起来太麻烦，所以不想烧但是孩子喜欢吃啊，外面买的总感觉不卫生，还是自己烧起来吧

By 巧妙的羊排很案板上

用料

• 龙虾 1000克
• 大蒜 1头
• 生姜 1块
• 大葱 1根
• 盐 1.5勺
• 白糖 4勺
• 啤酒 一罐
• 花椒 50粒
• 豆蔻 4粒
• 八角 3个
• 香片 1片
• 草果 1个
• 白芷 5片
• 耗油 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡汁 1勺

做法步骤

1、龙虾两斤去虾头虾尾，买的时候让市场老板帮忙去的，龙虾加清水用陈醋泡5至6分钟去脏，然后捞出用刷子刷干净，刷过之后在反复清洗几遍

2、准备生姜，蒜瓣，干红辣椒，花椒八角和香叶，火锅底料半块