咽喉骨在鱼咽喉的位置，可以散发很重的腥味儿，掰开嘴之后就能看到。由于鱼吃东西的时候食物都会经过这里，所以会附着一些脏东西，甚至有些寄生虫也会寄生在鱼类的口腔，还是比较脏的，吃鱼的时候最好清理掉，方法也很简单，用剪刀剪就可以。

这应该是大家比较忽略的地方，但相信很多朋友都遇到过，就是在我们吃鱼的时候，在骨刺的一端会有一条凝固的血液，就是它了，这个位置的血液不好处理，需要将其挑出来之后，用清水冲洗干净。

以上就是吃鱼时去腥的4个方法，鱼腥线只是其中的一部分。当然，在日常生活中个，前三种是比较常见的，贴骨血相对来讲不太好处理，可能需要比较熟练的处理技术。其实个人觉得，前三种做好之后，基本就可以烹饪了。烹饪的过程中，添加一些辅助材料，如料酒、生姜等，接下来的处理步骤，就可以完全看自己想吃什么了。

结语：

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