丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
早几年有位茶友提问。
“他买了一个密封性很好的玻璃罐,是牌子货,每次单是拧开罐口都很费劲,密封效果绝佳,但他将半斤2016荒野银针放进去后还没半年,就感觉香气味道都变了,这是怎么回事?”
很明显,如果一款茶刚买回来,茶香茶味韵味俱佳。
越往后,茶味越存越淡。
背后原因只有一个——这罐茶被存废了!
说实话,不建议大家用玻璃罐存放茶叶。
最大的症结问题,是不避光。
茶叶内部的天然色素类物质(比如叶绿素)、芳香类物质、以及包括茶多酚、茶氨酸在内的多种茶味物质,清一色对光线很敏感。
茶叶存放期间若是不避光,会将好茶直接存坏。
色香味彻底垮掉,毫无饮用价值。
以现在的荒野银针市场价,并且还是7年陈的老银针,若是存放到位,那可太稀罕了。
就算现在能准备出大几千近万元的购茶预算,未必能买到货真价实的好品质。
细想来,白白存坏半斤荒野银针,着实让人太心疼!
《2》
除了不避光外,玻璃罐不适合存茶的原因还有很多。
玻璃材质特殊,导热速度快。
前几天刚分享过文章,因导热快,易烫手,玻璃盖碗压根不受茶圈欢迎。
玻璃罐本身,同时存在“吸热”和“导热”影响。
七八月盛夏之际,阳光灼热。
伸手摸向窗玻璃,哪怕仅有短短几秒,都能感到烫手。
这时候,又怎能放心将自家的好茶放进玻璃罐内?