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藕肉胡萝卜丸子的做法(莲藕胡萝卜丸子的做法视频)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-10-30 10:21:06作者:YD166手机阅读>>


莲藕和胡萝卜做成小丸子,鲜美可口,营养美味,太解馋了

莲藕自古以来,就是滋补佳品,莲藕不仅是佳蔬,还是一种上好补品,这个季节正应该吃一些润燥养阴的食物,莲藕正好具有清热润肺、益气凉血的功效。眼下正是莲藕上市的季节,经过冬去春来的沉淀,此时的莲藕也最为肥美养人。

藕肉胡萝卜丸子的做法,莲藕胡萝卜丸子的做法视频(1)

中医认为,藕具有养阴清热、润燥止渴、清心安神之功效,《本草歌诀》说:“墙平莲藕入心脾,散瘀通淋吐衄绥,止渴除烦生更妙,用消热毒亦堪施,熟吞理泻兼开胃,血治诸般节列奇。”现代营养学的研究表明,藕含有维生素C、铁、膳食纤维等营养素,具有排毒养颜,滋润肌肤的功效。

所以小伙伴们可以在这个季节多多食藕,藕的做法同样也是有很多种,凉拌,爆炒,油炸等等,今天要换一个新花样的吃法,将莲藕和胡萝卜做成小丸子,油锅中炸一炸,鲜美可口,外酥里嫩,营养美味,大人小孩都爱吃,太解馋了。

藕肉胡萝卜丸子的做法,莲藕胡萝卜丸子的做法视频(2)

下面就来看看这道美味的具体做法吧,家里有小孩子的妈妈们,要学会这道菜的做法,回家做给孩子吃,孩子很喜欢吃。

【菜品】:莲藕胡萝卜小肉丸

【烹饪食材】:胡萝卜一个、莲藕一个、猪肉一块、鸡蛋3个、葱适量、生姜一小块、淀粉适量、酱油一勺、盐适量、鸡精少许、五香粉适量

【烹饪步骤】:

1、首先准备这道菜要用的所有食材,将胡胡萝洗干净之后切成大块,生姜切成姜片之后放入绞肉机中搅拌成泥。

藕肉胡萝卜丸子的做法,莲藕胡萝卜丸子的做法视频(3)

2、搅拌好的胡萝卜泥取出来放入碗中,然后加入两个鸡蛋,肉末还有适量的葱花,肉末大姐也可以用绞肉机搅拌,没有绞肉机的情况下可以买来现成的或者是自己剁也可以。

藕肉胡萝卜丸子的做法,莲藕胡萝卜丸子的做法视频(4)

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