7、用有眼的蒸锅格子，或者漏勺，趁热把米糊漏入到凉开水盆中。
漏不下去的，可以用刮刀来回推动米糊，或者筛动，也会快速漏下。
放凉成型后，用漏勺捞出放到另外一盆凉开水中，最好是冰水中。这样多漂两次，特别是石灰水做的，一定要多漂几次，漂掉碱水，口感更好。
来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-10-31 20:22:06作者：YD166手机阅读>>
7、用有眼的蒸锅格子，或者漏勺，趁热把米糊漏入到凉开水盆中。
漏不下去的，可以用刮刀来回推动米糊，或者筛动，也会快速漏下。
放凉成型后，用漏勺捞出放到另外一盆凉开水中，最好是冰水中。这样多漂两次，特别是石灰水做的，一定要多漂几次，漂掉碱水，口感更好。
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