食材：五香豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、尖椒、葱、蒜、盐、红辣椒、鸡精。

步骤

一、五香豆腐皮、尖椒、萝卜、黄瓜、备用。

二、将准备好的食材都切成细丝，胡萝卜、黄瓜用擦子擦成细丝配一些葱丝。

三、把豆腐丝和萝卜丝黄瓜丝尖椒丝葱丝都拌在一起。

四、给菜上撒点盐不要太多，豆腐皮本身就咸味，少放一点点鸡精提鲜，把切好的红辣椒和蒜末放在上面。

五、锅中放入少许油，再放几粒花椒，油红了以后把花椒取出。

六、油热后把油直接喷在辣椒上，用筷子充分拌匀，一盘凉拌豆腐丝做好了，只需几分钟就能吃到开胃爽口的凉拌菜，大家可以试试哦。