5、将炒好的金针菇，去皮切丁的西红柿丁倒入锅中，翻炒焖煮5分钟，加入蚝油，盐和鸡精调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

鸽子肉一些女性在特定时候需要补身体的时候，家里的老人会经常煮鸽子肉、鸽子蛋来吃，鸽子肉其实是传统的补益食品，肉质细腻鲜香，所含的蛋白质、维生素A\B等都比一般的肉类要全面丰富，有“一鸽胜九鸡”的说法，不但适合女性食用，也适合男性常吃。鸽子肉可用来红烧或者煲汤。

准备食材：鸽子2只，姜，虫草花适量，人参10克，白芷3克，桂圆、红枣、胡椒粉，盐适量。

1、锅中加水，放入姜片，加2勺料酒，冷水将鸽子肉放入焯水，水开后捞出备用。

2、红枣、干桂圆、虫草花、人参、白芷一起泡入温水中20分钟备用。