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广式豉油鸡商用做法(商用豉油鸡的配方)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-06 04:09:25作者:YD166手机阅读>>

3、加入酱油、酒、少许盐、少许姜蓉、芝麻油、花生油等腌制半小时以上,记得鸡肚子里面也要放入这些材料哦!每10分钟翻动一次,力求鸡的每个地方都腌入味。

广式豉油鸡商用做法,商用豉油鸡的配方(9)

4、少许花生油,加入姜蓉先炒30秒,放入整只鸡,反面炒几下,然后下黄酒继续炒

广式豉油鸡商用做法,商用豉油鸡的配方(10)

5、炒的鸡略有黄色之后,放入酱油

广式豉油鸡商用做法,商用豉油鸡的配方(11)

6、加入酱油后继续炒1-2分钟,香味和色泽已经很不错了,然后加水。烧开后转小火煮15-18分钟(根据鸡的大小而定,我这只是大概一斤半)

广式豉油鸡商用做法,商用豉油鸡的配方(12)

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