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烤箱烤焦糖布丁为什么不凝固(烤箱焦糖布丁不凝固的原因)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-07 17:40:25作者:YD166手机阅读>>

总结

熬焦糖的时候没把握就少熬会,熬到我图片的程度,万一糊了就悲催了。

蒸的时候,一定要全程小火。大火会使水煮沸,布丁不稳定容易起孔。

脱模的时候牙签划一圈。

加油吧,我做了3次也谈不上完美。别放弃就对了,或许这就是烘焙之道吧。

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