19、翻炒几下即可
20、出锅转盘 撒少许香菜
21、一道东北锅包肉就做好了.
小贴士
糖醋的比例为1:1 炸肉一定要大火火中大火，切记不要小火炸.大火让肉快速炸熟，大火炸出来的外酥里嫩. 如果用小火炸，肉里的水份会被炸干，影响口感.
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来源：原点资讯(m.360kss.com)时间：2022-11-13 21:41:51作者：YD166手机阅读>>
19、翻炒几下即可
20、出锅转盘 撒少许香菜
21、一道东北锅包肉就做好了.
糖醋的比例为1:1 炸肉一定要大火火中大火，切记不要小火炸.大火让肉快速炸熟，大火炸出来的外酥里嫩. 如果用小火炸，肉里的水份会被炸干，影响口感.
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挂糊窍门，老式锅包肉的糊，不用放鸡蛋，直接淀粉加水调制，不能太稀，不然挂不住糊，容易脱浆。也不能太干了，不然成品较柴硬。...
2022-11-13 22:22:16查看全文 >>
今天咱们就聊聊锅包肉的做法。在聊做法之前，先聊聊关于正宗的问题。咱们中国人喜欢“正宗”一说，对“旁门左派”天然的看不上。...
2022-11-13 21:59:49查看全文 >>
不同于老式锅包肉不勾芡只烹汁的制作方式，此菜则在调好的糖醋汁内勾芡，待熬至粘稠适中时，放入炸好的肉片，迅速翻匀，使糖...
2022-11-13 21:37:08查看全文 >>
羡慕咱工作室的东北商务小哥，中秋假连着年假一块休，这会儿人还在老家。成天晒好吃好玩的扰乱军心，这不昨天他在群里发了这个，...
2022-11-13 22:17:15查看全文 >>
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2022-11-13 22:07:51查看全文 >>
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2022-11-13 22:10:02查看全文 >>
锅包肉到底放不放番茄酱，这个争议很大，我们不用管它放不放。锅包肉有两种做法，一种是卧汁，一种是烹汁。什么是卧汁呢？就是现...
2022-11-13 22:21:40查看全文 >>
大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。俗话说：“人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。”吃虽说是一个...
2022-11-13 22:19:47查看全文 >>
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2022-11-13 21:47:36查看全文 >>
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2022-11-13 22:02:04查看全文 >>
