【产品图】：这道没有辣味的川菜“大蒜烧猪肚”就这么简单的制作完成了，好看又好吃。

——烹饪小贴士——

这道不错的“大蒜烧猪肚”味道真的不错，非常好吃。整道菜中带有大蒜的浓香，同时加上莴笋和胡萝卜的清甜味道和火腿肠的鲜味，虽然口味清淡，但是却非常的鲜美好吃，是一道不错的开胃下饭下酒菜，喜欢吃猪肚的可以做来吃，就是制作的时候一定要注意以下几点。

（1）猪肚一定要把上边的油膜清除干净，因为猪肚上的油腥味比较大，到时候做出来会有腥味。

（2）猪肚要用白酒和面粉抓揉，这两种食材是清洗猪肚包括肥肠最好的东西了，当然还有白醋也非常不错。

（3）猪肚煮的时间根据自己的口感来决定，喜欢筋道口感的可以少煮一会，要是喜欢软烂的可以多煮一会。

（4）煮猪肚放点白酒，白酒去腥的效果比料酒好，同时白酒还有增香的效果。

（5）烧猪肚放点猪油烧，烧出来的猪肚会更香。

（6）配菜中放火腿肠可以增加猪肚的鲜味。

（7）烧猪肚的汤汁要用煮猪肚的汤汁，最后勾芡的时候要勾薄芡，不要收得太浓，留点汤汁味道更好。

以上内容是我和大家分享的是“大蒜烧猪肚”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿，欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新更多的美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！