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粉蒸柚子皮的做法(柚子皮加糯米粉的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-18 22:22:28作者:YD166手机阅读>>

清蒸鲈鱼

材料:鲈鱼、葱丝、姜丝、蒸鱼豉油。

1.鲈鱼处理干净改刀装盘,上笼蒸熟,淋上蒸鱼豉油,再将葱丝、姜丝放在鱼上面,泼上冒烟的油即可食用。

粉蒸柚子皮的做法,柚子皮加糯米粉的做法(5)

豆蓉扣肉

材料:猪五花肉、细豆渣、糯米、白糖、糖色、蜂蜜。

1. 猪五花肉洗净煮熟后抹上糖色,入热油锅中炸成棕黄色,捞出切成厚片,将肉皮朝下码入碗中,细豆渣洗净蒸熟后,取出挤干水分,下热油锅中炒至酥香,加白糖拌好,放入盛肉片的碗中。

2. 糯米淘洗干净蒸熟,放肉碗中,上笼蒸熟,翻扣于盘内,淋蜂蜜、撒白糖即可。

粉蒸柚子皮的做法,柚子皮加糯米粉的做法(6)

酱肉扣千张

材料:酱肉片、豆腐皮即豆腐皮、香菇丝、胡萝卜丝、葱末、鸡汁、胡椒粉、盐、鸡精、鸡油、葱油。

1. 千张丝汆烫备用,将胡萝卜丝、香菇丝分别放入沸水锅中汆烫,捞出漂凉。

2. 将豆苗以外的材料摆入蒸碗内灌入由调料调好的鸡汁,上笼蒸约20分钟取出,翻扣在大圆盘内,撒葱末即可。

粉蒸柚子皮的做法,柚子皮加糯米粉的做法(7)

椒汁蒸鳜鱼

材料:鳜鱼、青红椒圈、盐、鲜藤椒、酱油、料酒、鸡精、味精。

1. 鳜鱼处理干净,加入料酒。盐。腌制码味。

2. 葱段先放盘里,鱼放在葱段上蒸熟取出。

3. 起锅烧油,下入鲜藤椒粒、青红椒圈,炒香,关火,调入酱油、盐、味精、鸡精,起锅淋在鳜鱼上即可。

粉蒸柚子皮的做法,柚子皮加糯米粉的做法(8)

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