15、这个是一小时拿出来的模样，肉质比较有嚼劲，适合来点蘸料直接下酒。

16、这是泡了一晚上又多炖半小时的模样，筷子一夹就能散开。

17、咬春的几个小菜。过年要做大餐的伙伴们可以提前做好哦，想吃就切，当夜宵下面条也不错哦。

小贴士

炖煮好的汤汁也别浪费，过滤一下渣子，可以冷藏起来，下面条的时候做汤头，炖土豆豆角的时候当调味，如果不捞出来，冷却后的汤汁和肉还可以变成美味的肉冻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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