直接发酵法的吐司省事，不受时间上的限制，但缺点就是隔天容易老化变干硬，失去了刚出炉时的柔软。想要直接发酵法的吐司两三天都柔软，不妨用我这个妙招，好吃又美味。

做烘焙的人都备着几盒淡奶油，打开后一时半会儿用不完，揉面不但增加奶香，更增加了油脂，因此吐司醇香柔软。

---【淡奶油吐司】---

【材料】 纯享高筋面粉500克，干酵母5克，盐6克，白糖30克，淡奶油150克，牛奶260克

【装饰材料】 黄油35克，表面刷蛋液少许，表面用黄油15克，表面撒白芝麻适量

【数量】 450克*2个

【烘烤】 低糖吐司盒 中层 180/190，30分钟

【制作】

1. 备料：淡奶油和牛奶都用冷藏数小时的；