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吐司包怎么做才能又软又好吃(100种吐司包的做法)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-21 03:00:29作者:YD166手机阅读>>

吐司包怎么做才能又软又好吃,100种吐司包的做法(1)

直接发酵法的吐司省事,不受时间上的限制,但缺点就是隔天容易老化变干硬,失去了刚出炉时的柔软。想要直接发酵法的吐司两三天都柔软,不妨用我这个妙招,好吃又美味。

吐司包怎么做才能又软又好吃,100种吐司包的做法(2)

做烘焙的人都备着几盒淡奶油,打开后一时半会儿用不完,揉面不但增加奶香,更增加了油脂,因此吐司醇香柔软。

---【淡奶油吐司】---

【材料】 纯享高筋面粉500克,干酵母5克,盐6克,白糖30克,淡奶油150克,牛奶260克

【装饰材料】 黄油35克,表面刷蛋液少许,表面用黄油15克,表面撒白芝麻适量

【数量】 450克*2个

【烘烤】 低糖吐司盒 中层 180/190,30分钟

吐司包怎么做才能又软又好吃,100种吐司包的做法(3)

【制作】

1. 备料:淡奶油和牛奶都用冷藏数小时的;

吐司包怎么做才能又软又好吃,100种吐司包的做法(4)

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