14. 出炉后震模三下，立即脱模，凉后食用，手撕比切片更过瘾，密封保存。

【苹果私房话】

1. 夏天做吐司，为避免面团升温过快，可将所有材料提前数小时放冰箱冷藏降温，或者揉面桶外围冰袋，或者用冷藏过的真空桶；

2. 造型不限，可随意调整，白芝麻也可换成葱蒜末，更添风味。

“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师，现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。