步骤7、一同和火腿粒翻炒，炒至豌豆半熟后，用手晃动锅把，让食材均匀地铺平。

步骤8、然后将米饭用勺子舀出，平平的放在豌豆上，再用勺子将米饭均匀铺开，盖住食材。

步骤9、用碗接适量清水，顺锅边四周淋入。盖好盖焖煮。加水的目的可以让食材煮熟，并且利用水蒸汽将米饭蒸热）

步骤10、待锅中水开后转小火慢慢焖煮，至到锅中水分烧干，听到锅内传出“吱吱”声时，就可以关火了。你也可以将锅歪一下，看看锅内是否还有水分。最后将米饭和食材拌匀即可盛入碗中。