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裹蒸粽的食谱(肇庆哪里裹蒸粽好吃)

来源:原点资讯(m.360kss.com)时间:2022-11-25 16:51:24作者:YD166手机阅读>>

2022春节即将到来之际,推荐这12道广东人曾经不可缺少的经典食谱,这些美味佳肴充满了浓浓的年味,是小时候最爱的美食。

裹蒸粽的食谱,肇庆哪里裹蒸粽好吃(1)

现在过年的传统饮食习俗,也变得简单快捷,很多过年时吃的传统零食比如煎堆、年糕、汤圆、油角等平时想吃就能吃到。不像小时候那样要父母在家忙前忙后的自己动手做,过年时才有得吃,因此现在的年味变淡了。

不管时代如何变迁,身处何处,小时候的味道始终在脑海中浮现出来,特别是过年时的味道,年复一年还是那么的记忆犹新

裹蒸粽的食谱,肇庆哪里裹蒸粽好吃(2)

以下年味十足的12种过年必备食物,这些食物意头好,款款都有好彩头,不但承载着满满的童年回忆,还寓意着新年财运享通,腰缠万贯的好象征,大家对生活充满美好的憧憬。这12款过年必吃的好意头食物,瞧瞧您吃过几种?看看都有哪些最经典的美味食物,一起来学习过年传统美食的做法,进一步对年俗的了解,寻找回真正的浓浓年味。

裹蒸粽的食谱,肇庆哪里裹蒸粽好吃(3)

1、煎堆

煎堆也称麻团、油糍,为什么叫煎堆?据查是从古代“煎䭔”的名称而来。

记得小时候家里一般吃了团圆饭后,大人们会用糯米粉、白糖搓成粉团包裹花生馅料,揉成粉白的圆球形状。放入滚烫的油锅中,把一个个煎堆炸成金黄色。

在炸煎堆过程中小孩不能说不吉利的话,要不然炸出的煎堆不够圆润不好看,总之一边烤火一边炸煎堆,一家人其乐融融的氛围,现在想起来,也觉得是最快乐的童年往事。

裹蒸粽的食谱,肇庆哪里裹蒸粽好吃(4)

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