红酒，这里有适合搭配生蚝的霞多丽、美国的赤霞珠、智利中央山谷的赤霞珠和西拉、澳洲的赤霞珠，还有一款法国波尔多中级庄的明星庄。啤酒有比利时精酿和美国IPA。对于红酒和啤酒有要求的顾客，这里几乎可以不用自己带酒来。
性价比
价格上了一张拼图，而不是菜单，这要好好解释了。
这家店的收费模式是按人头，也可以单点。人头的起步标准是200元/人，跟大家完整介绍一下在200元/人（我们一桌五个人，共计1000元）能吃到些什么：刺身姿造、吉拉多一号和牡单虾每人一个，北海道黄海胆每人一个，鱼肉拼盘打边炉、鱿鱼打边炉，白灼鱿鱼、蒸将军甲、蒸青口及阿根庭红虾每人一支，糖醋带鱼、青菜粥一份、金枪鱼饺子两盒。一共十一个菜，十四种不同的海鲜。
按人头肯定要比单点划算，但是单点也是我在长沙见过的极少数价格实惠与品质出众并存的店子。以日本牡丹虾和吉拉多为例，这里牡丹虾卖35元/只，吉拉多一号35元/个，如果是单点这两样就要70元。至于长沙市面价格，吉拉多一号一般卖58元至68元每个，日本牡丹都卖到60元至80元每只。
讲道理，虽然起步200块一个人不便宜，但我们说的是性价比，不是绝对价格，所以这里价格拿高分。当然，至于土豪愿意按300、400、500的人头标准都可以，老板照样接单，至于能吃到什么？我真不知道了，等有土豪带我飞。
环境
住宅小区顶楼，复式楼，装修并不豪华，却很有情调。像菜品一样，装修也混搭了日式、中式和少数民族风，给人温馨舒适又耳目一新的感觉。楼顶有个小花园，有茶台，如果吃中饭下午可以晒太阳、喝茶，花园色彩缤纷，春意浓浓。
楼下巨大的操作台都快摆到大厅中间，开鱼、切鱼、摆盘每一个步骤都像一次表演，能从视觉上给顾客以更美好的用餐体验。
服务
店里加老板和老板娘一共四个人，用老板自己的话来说就是“尽量减少人力成本，使顾客享受到最实惠的食材”。话虽有理，但两层楼上上下下的送菜，服务上总有不周全的地方，会出现呼叫后几分钟才应答的情况。
不忙的时候老板会陪你聊各种海里的食材以及他每年出海海钓的故事和见闻。由于老板每年要出海钓鱼四五次，很多鱼也是他自己的钓友海钓的渔获，所以更能保证品质，比较负面的影响就是，一年总有几个星期因老板出海就不营业了。
经营理念
