导语：做馒头时，不要直接放酵母，多加1步，馒头又香又甜，蓬松不回缩。做馒头时，即不用放醋也不用放小苏打，牢记3个技巧，暄软有嚼劲

最近我们家爱上了吃馒头，每天都要做上一大锅，口感蓬松暄软，跟外面买的那种又白又软的馒头是完全不一样的味道，爱吃面食的朋友就会发现，馒头店或是饭店里的馒头，往往都是口感特别蓬松的，而且比较软和，看上去特别大的一个，没吃几口就没了，肚子里还是空落落的，那是因为他们在和面的时候放了泡打粉。

有的朋友在做馒头的时候也是特别的纠结，即然泡打粉不健康，那用小苏打或是放醋总可以了吧，有很多的人在发面的时候，往面粉中加入了几滴的白醋，对于新手来说，这个方法并不可取，它的量掌握不好，做出来后反而会影响馒头的口感。发面不需要放泡打粉，小苏打和醋，只用酵母粉和面就行，放酵母的时候多加1步，牢记3个关键步骤，蒸出的馒头带有自然的小麦粉的甜香味，非常好吃！

有民间有句老话:打出来的媳妇，揉出来的面，做馒头并没有想象中那么复杂，而且馒头也不是越白越软就越好吃，真正用面粉蒸出来的馒头是略带小麦黄，很白的面粉很多都是加了增白剂的。好吃的馒头也不是特别特别松软，今天悦悦要给大家分享的这种奶香手撕馒头，就是一种全新的口味，麦香浓郁，越嚼越香，而且做法非常的简单！