薏米又叫做薏苡仁,是广东地区人们经常吃的食物,同时也是家庭熬粥的必备食材之一。尤其是小满后的天气比较炎热,又经常的出现下雨,如果在饮食上没有注意,还吃一些比较油腻的食物,就容易入侵湿气。而薏米是个很好的选择,如果你用以下这3种方式搭配,养生的效果还会更好。
薏米跟红豆搭配:祛湿
中医上认为,薏米有消水肿、健脾益胃的作用。另外,在《神农本草经》中也有相关的记载:“薏米是上品,可治疗湿痹、健脾胃、利肠胃、消水肿之功效。”本身就是一种非常好的祛湿食材,如果再搭配上红豆,红色是入心的代表,也就是说对于心脏有一定的保护作用。
除此以外,红豆也具有非常好的健肠胃、利水消肿的作用,两者互相搭配,对于祛湿那就是非常好的选择了。在做法上大家只需要将适量的红豆以及薏米,提前浸泡一下,这样做的目的可以在一定程度上缩短烹饪的时间。
如果大家觉得粥的黏性不够,可以放入一些大米也不失为是一个好的选择。
薏米跟山药搭配:解乏
你有没有经常出现乏力的感觉,如果你有这种症状,在这里给你推荐一个很好的食材就是薏米山药粥。中医上认为,经常出现疲惫感、乏力感,跟机体当中的脾、肝、肾中某一个出现问题的时候,都会有这种现象出现。