这里的葫芦头自然不用说，味道也是棒棒的。他们家的梆梆肉做味道挺不错的，里面的种类也是每个葫芦头馆子的标配。肠子比一般的梆梆肉肠子口感要更有嚼劲一些，吃起来很香也没有一点腥味，熏制的鸡蛋外面蛋清都变成了棕色，那种味道就算是吃里面的蛋黄是都能尝的出来。

河北柴沟堡梆梆肉

接下来介绍的这家店，在制作梆梆肉上可以说是味道更佳也更正宗。这是一对夫妻经营的街边小店，但是别看店面比较小，来买的人可是很多的。想要吃到这家店的梆梆肉还需要赶时间，一般下午4点开门，卖3个小时就没有了，所以有时候想吃上一口还是有些不容易。

一大锅里面几乎什么都有，猪大肠，香肠，猪心猪肝，还有猪头肉等。这一锅梆梆肉做出来也不容易，清理干净在放了20多种调味料的卤水中煮制2小时然后熏制4小时，最后蒸40分钟才算结束，这样也难怪这个点才营业了。