小寒过后，天气越来越冷，取暖不能光靠抖，我们生活中常见的糯米也是御寒高手。冬季天气寒冷，更容易亏损的是胃气，而《本草纲目》中提及，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米性温，有补中益气、滋养脾胃、止虚汗等功效。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等，营养丰富，可以称得上是温补强壮的食品。在寒冷的季节吃糯米饭最适宜，所以很多地方立冬、小寒、大寒都有吃糯米饭的习俗。

糯米饭的做法有很多，今天我给大家推荐的腊肉糯米饭，还加了豌豆和胡萝卜，荤素搭配，好看又好吃。天越冷，越馋这碗饭，我家隔三差五必做一次，滋补又抗寒，做法还简单。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【腊肉糯米饭】

材料：烟熏腊肉80克；豌豆300克；胡萝卜1根；糯米1杯半；大米半杯；花生油40克；盐3克；生抽20克。

第一步：先把食材准备好，我用的是蒸熟的腊肉，已经切好了。