立夏刚过，今天就来做一份美味的豌豆饭吧～色香味俱全o

By 酉知未

用料

• 豌豆 80克
• 咸肉（或火腿肉） 40g
• 糯米 220克
• 黑糊椒粉 少许
• 细盐 2g
• 牛奶 250ml
• 生抽 3ml
• 老抽 3ml

做法步骤

1、糯米淘洗干净，加入豌豆和盐徒手拌一拌

2、将准备好的火腿肉丁加入再搅拌一会

3、加入生抽、老抽、黑糊椒粉再搅拌一会

4、将搅拌好的食材分成两等份盛入炖盅，倒入牛奶，隔水蒸半小时即可，牛奶以没过米粒刚好，我是把糯米提前一小时浸泡了，如果现淘现蒸的见意牛奶略微多一点点，糯米吸水性不强，不要放多了

5、奶香味的豌豆饭出炉啦

豌豆的营养功效

味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌治癌

豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

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