听说，关注“黑猫的厨房”的人，怎么吃都不会胖！

意大利面，也常被叫做“意粉”，意大利面也是小麦制品，杜兰小麦是意大利面最经典又最坚硬的一个品种。许多孩子和年轻人，包括我自己，也很喜欢意大利面，而意大利面的品种多达数百种，在超市里经常能看到的有直条型的，还有螺纹型的、贝壳型的、蝴蝶型的、空心的、实心的、还有孩子们喜欢的一些动物卡通甚至字母型的，林林总总。

可爱的外形总能成功俘获孩子们萌动的童心，都想把它们煮熟了放到盘中来，想象着是多么美味的一种面条。

意大利面大多数都要和番茄酱或者肉酱等煮熟，酱汁裹着不同形状的意大利面，浓浓的番茄味，酸甜诱人。但是许多朋友说，意大利面质地太硬了，不容易煮熟，掌握不好，煮了好久还是发现中间是硬芯的，挺浪费燃气的。

今天就把我煮意大利面的小窍门分享给大家，步骤简单，真的一看就懂，这个做法，我在不同品种和形状的意大利面上都试过，特别简单，不用久煮也不需要看火，8分钟就让意大利面熟透，而且没硬芯，码起来哟！

【煮意大利面小窍门】

食材：意大利面250克，盐适量，清水适量。

具体步骤：

1.准备各种形状的意大利面都可以，蝴蝶状的、贝壳状的，只要家人喜欢，任何形状都可以用这办法。

2.准备一口汤锅，加入适量清水，清水要煮开后，再把要煮的意大利面放进去，清水的水量要盖过意大利面表面为佳。