3.小火煮沸1分钟后，加入大约2克食盐，然后关火，把汤锅的锅盖盖上，焖8分钟。这过程中，不需要打开盖子检查熟没熟透，准备其他煮意大利面的食材就可以了。

4.焖了8分钟之后，再打开锅盖看一看，之前黄澄澄的意大利面变得淡白色，也就是熟透了的颜色，你如果不放心，再仔细检查一下，夹出一个意大利面掰开看一看，中间没有硬芯，而且意大利面已经煮软熟透。

这个小窍门是不是很实用？总结一下步骤：

1. 加水煮沸，倒入意大利面。
2. 加入少许食盐，然后关火，盖上盖子焖8分钟左右即可。

煮熟的意大利面再倒在沥篮上，沥去水分，准备自己喜欢的食材，下锅炒熟烹制，最后倒入煮好的意大利面翻拌均匀，加点喜欢的番茄酱调味，这样煮一锅意大利面不用老盯着炉火，也不用担心意大利面有硬芯没煮熟哦，试试吧！

如果分量较多，食盐的分量相对多一些，同样是水煮开后焖8-10分钟即可！

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