5、一把提前泡发的粉条，把粉条放在案板上，用刀切成5毫米左右的粉条段，切好放入盆中。

6、往粉条中加入适量的酱油上色提味，用筷子充分地搅拌均匀，把粉条先放到一边备用。

7、小碗中打入两个鸡蛋，把鸡蛋打散，起锅烧油，油热以后把鸡蛋倒入锅中炒散，再加入一把虾皮提鲜。

8、一把提前泡发的木耳用清水清洗干净，再把木耳切成木耳末，切好放入韭菜中。

9、再把晾凉的鸡蛋碎和粉条碎也放入韭菜中，调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺白糖、一勺香搅拌均匀。

10、把松弛好的面团取出放在案板上，直接搓成长条，再切成大小均匀的小剂子。

11、把剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的包子皮，包上调制好的馅料，包成小笼包的形状。

12、电饼铛预热刷油，油热以后把包子生坯摆入电饼铛中， 中间留适量的空隙，盖上盖子醒发10分钟。