2、把豇豆晾凉，然后切成5公分左右的小段，盛放到碗中，碗大一些，在拌的时候更方便。

3、接着我们开始调味，加入蒜末，辣椒面，生抽，醋，在凉拌豆角的时候一定多加点醋来增香开胃，而且夏天吃点醋好处也多。再来点白糖提鲜，接着将烧至冒烟的花椒油淋进碗中，用筷子拌匀就可以了。

西红柿

与黄瓜一样，西红柿也是充满了儿时回忆的蔬菜兼水果。小时候的味道找不回来了，夏天的味道还是要好很多的。西红柿除了直接生吃，或是炒菜以外，也可以做出小甜品，夏天少吃点冰激凌雪糕，多吃点西红柿，好吃又健康。

推荐食谱：西红柿小方

食材：西红柿2个约450克，水淀粉50克左右，冰糖30克，白糖适量

1、把西红柿的皮剥掉，可以在热水中烫一下，也可以直接在煤气灶上烤一烤，然后将西红柿切碎，放入料理机搅打成汁。可以酌情加入适量的饮用水，方便料理机工作。