这款菌菇组合炖煮起来很方便。

把菌菇稍微冲洗下，就可以和提前备好的肉一起炖了。

除了盐，几乎不需要调料，这么多种菌菇本身就是最好的“天然调味料”。

有些人不太喜欢过于浓重的菌菇香味，提前泡十分钟去去味儿，再捞起和肉类一块炖就可以了。

虽然这些菌菇有个共同点是鲜，但每一种菌菇还是有自己独特的香味和口感。

由上至下，由左至右是：鸡油菌、牛肝菌、羊肚菌、青头菌

鸡油菌闻起来有淡淡的杏香味，烹饪时很吸油，咬下去时，汤汁被挤压出，鲜如鸡油一般，由此得名。

牛肝菌菌帽浑圆紧实，肉质肥厚，口感嫩而爽滑，要小心轻咀嚼，可别滋溜就吞进去了。

羊肚菌因菌帽凹凸不平、形似羊肚而得名。闻起来一股子清香味，吃起来脆脆的，菌帽里裹着汤汁，鲜极了！

青头菌因菌帽略带青色而得名。它有羊肚菌的脆，又有牛肝菌的滑，口感独特。

由上至下，由左至右是：秀珍菇、鲍鱼菇、虫草花、茶树菇

秀珍菇也叫平菇，肉质绵软中又带着脆，层次感丰富。

鲍鱼菇和平菇长相类似，但肉质更加肥厚，最早种植于台湾，因此也被称为台湾平菇。

虫草花是菌菇类，并不是冬虫夏草的虫草花。通体橙红的虫草花，口感鲜脆，很受欢迎。

茶树菇常生于野生油茶树上，带着淡淡茶香，脱水后茶香不明显，口感韧劲十足，也带着些脆。