4.西红柿去皮。取一个冷却的番茄，将手指插入切“x”的皮肤下。拉动皮以大条将其剥离。继续，直到所有皮都被去除。对剩余的西红柿重复上述步骤，并丢弃皮。

二、烤蔬菜

1.把烤箱预热到350度。

2.把蔬菜切成大片。将去皮的西红柿、甜椒和洋葱切碎。没有必要让切片均匀或一口大小，因为它们将在稍后阶段变成泥。

• 如果你也想播种西红柿，现在是时候了。

3.把蔬菜和油一起搅拌。将切好的蔬菜放入一个大碗中。加入大蒜和百里香小枝。把油倒在蔬菜上，用两个大勺子把配料搅拌在一起，直到所有的蔬菜都涂上一层薄薄的油。