4.把蔬菜放在烤盘上。将它们均匀地铺开，使每一块都接触烤盘，这将确保它们每个都焦糖化。将百里香小枝均匀地排列在蔬菜周围。

5.将蔬菜烤30分钟。将烤盘放入烤箱，让蔬菜煮熟。西红柿会释放出相当多的汁液，您可能会听到它们在烤盘边缘沸腾并在烤箱中发出咝咝声。让蔬菜继续烹饪，直到洋葱顶部略呈棕色。

三、结合蔬菜和其他

1.把烤好的蔬菜转移到一个大汤锅里。用抹刀将西红柿、辣椒、洋葱、大蒜和百里香舀入锅中。也转移所有的果汁。

2.添加库存。将一夸脱鸡肉或蔬菜汤倒在蔬菜上。如果你喜欢浓稠的番茄汤，你可以把汤量减少 1/2 杯。对于稀汤，在汤中加入 1/2 杯水。